Valtorta

La Cascina Valtorta è, con Santo Stefano, base per i macchinari per la coltivazione dei campi e dei vigneti. La bella costruzione ha una torretta con finestre con vista panoramica sul concentrico di Neive e sulle vigne. E’inserita nella sottozona "San Cristoforo" del Barbaresco. Le vigne sono a nebbiolo per Barbaresco e dolcetto e sono esposte a Sud – Sud Est. E’ qui che riscontriamo nelle vigne più vecchie una tipologia molto particolare di nebbiolo che sarà oggetto di selezione massale per futuri impianti. Negli altri terreni della cascina produciamo le nocciole “tonda gentile delle Langhe” che è oggetto di studi e sviluppo e che ci porterà nei prossimi anni ad una interessante produzione.