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LA CASETTA DEL CASTELLO

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ORARIO

Aperto tutti i giorni 

dalle 10.30 alle 18.30

Chiuso il Martedì

La Casetta del Castello è il luogo ideale per conoscere i vini del Castello di Neive, la sua filosofia e le persone che ne fanno parte.

 

Le nostre sommeliers sapranno accogliervi con gioia ed accompagnarvi alla scoperta delle cantine storiche del Castello, dei suoi vini e della sua storia

Potrete visitare le cantine, recentemente ristrutturate e ricche di storia da raccontare.

Esse, progettate nel 1750 già per produrre vino, furono sede degli esperimenti di Louis Oudart per la produzione dei primi vini secchi base Nebbiolo.

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Vedrete il calesse del Conte Riccardi Candiani, ancora perfettamente conservato e restaurato, ma anche la monumentale pesa ed il torchio usati da Louis Oudart e Camillo di Castelborgo per produrre i loro vini.

Ancor oggi a fianco delle botti in cui maturano i nostri vini, troverete gli infernotti e la ghiacciaia in cui riposano le nostre bottiglie più vecchie, a partire dalla prima bottiglia di Barbaresco prodotta al Castello di Neive nel 1937.

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La visita terminerà con la cantina sotterranea dove riposa il nostro Piemonte Pinot nero destinato a diventare spumante metodo Classico in attesa di remuage e degorgement finale. 

Al ritorno alla Casetta del Castello potrete degustare tutti i vini da noi prodotti, serviti alla giusta temperatura in ambiente accogliente ed accompagnati dalla descrizione dei vigneti di origine e delle tecniche produttive.

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Infine avrete la possibilità di acquistare i vini, le nocciole tostate ed i prodotti a base nocciola che vi saranno piaciuti di più, per gustarli comodamente a casa vostra. 
 

DOVE SIAMO

Piazzetta Demaria 1 - 12052 Neive

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